Диетические супы

Капустный суп

Капустный суп

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру — такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп!

Описание приготовления:

Капустный суп — универсальное блюдо. Он подойдет и деткам, и взрослым. Благодаря свежим овощам в этом супе полно витаминов. Актуален этот суп и для тех, кто корректирует фигуру — капустный суп присутствует чуть ли не в каждой диете. Интересно? Тогда берите на вооружение этот простой рецепт капустного супа с пошаговыми фотографиями — и марш на кухню! 😉

Назначение:
На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 500 Грамм
  • Лук порей  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Стебли сельдерея  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Бульон  — 1,5 Литра (Бульон можно взять любой — на свой вкус. Или заменить бульон водой.)
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец  — — По вкусу
  • Зелень  — — По вкусу
  • Сметана  — — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Капустный суп»

Капустный суп
Лук порей вымыть, нарезать. Использовать только белую и светло-зеленую часть.

Капустный суп
Лук репчатый почистить, мелко нарезать.

Капустный суп
Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Капустный суп
Сельдерей вымыть, мелко нарезать.

Капустный суп
Чеснок почистить, мелко нарезать.

Капустный суп
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Капустный суп
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать в нем лук порей, морковь, репчатый лук и сельдерей около 5 минут. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.

Капустный суп
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Добавить бульон, картофель, лавровый лист. Довести до кипения.

Капустный суп
С капусты снять верхние листья, тонко нарезать.

Капустный суп
Добавить капусту в кастрюлю с супом. Положить соль, перец. Варить пока капуста не станет мягкой — в среднем 15 минут.

Капустный суп
Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Можно добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Источник

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *